Entrée vangoala
Partie du discours nom
Définition française  [Betsimisaraka, Taifasy, Tanala] Signalé par le Capitaine Deleuze, Journ. Officiel de Madagascar 14e année, n° 147 (2 septembre 1897) p. 940 ; ainsi que par le Capitaine Rossi dans Notes, Reconnaissances et Explorations 2e année, vol. 3 (30 juin 1898) p. 789. G. Fontoynont dans le Bulletin de l'Académie Malgache 10 (1912) p. 335, note 7, écrit : « Les Betsimisaraka désignent plus particulièrement sous le nom de Vangoala un champignon poussant sur les troncs des gros arbres pourris pendant la saison des pluies et qu'ils mangent ». Il s'agit de Schizophyllum commune var. laciniatum Ined. (Schizophyllaceae). Extrêmement coriace, il est considéré comme incomestible par les Européens. Les Malgaches, par contre, l'apprécient beaucoup ??? Il est écrasé au mortier puis bouilli avec des herbes aromatiques. Le fait qu'il faille le mâcher longtemps est une qualité apprécié : on en perçoit mieux le goût. ( vango est une allusion aux coups redoublés qu'il faut donner pour écraser ce champignon). [Boiteau 1997]
Vocabulaire 

2017/11/17