| Explanations in French | (de voa : fruit ; et hazo : arbre).
Nom donné au Sésame :
Sesamum indicum DC. (Pedaliaceae) dont les graines fournissent aussi une matière grasse appréciée ; bien qu'il ne s'agisse plus d'un arbre mais d'une plante herbacée de 1 m environ.
Les graines du Sésame fournissent jusqu'à 55 % d'huile.
Au point de vue médicinal, c'est une des rares huiles qui ne présentent aucune activité oestrogène lorsqu'elle est injectée par voie parentérale.
Aussi peut-elle constituer un excellent véhicule pour certains tests pharmacologiques.
Les graines étaient aussi consommées en nature, rôties ou salées, comme friandises.
On en préparait une sauce servie avec le riz au cours des cérémonies rituelles Sakalava et Tankara.
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